Transforme seu dia a dia na cozinha em um momento prazeroso, tranquilo e delicioso, mesmo que você não saiba cozinhar.
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Conheça as histórias de quem já aprendeu com o método do Fundamentos da Cozinha:
O curso foi pensado com muito carinho e cuidado, para que você aprenda a cozinhar o que quiser.
Veja o que você vai encontrar no Fundamentos da Cozinha
Aulas em vídeo altamente detalhadas
nas aulas eu ensino todas as técnicas culinárias através de receitas.
Material para download
eBook com todas as receitas das aulas em vídeo com fotos, receitas adicionais, guias de ervas e especiarias e as melhores combinações. Guia de cortes de carne, descritivo de cortes de legumes e muito mais.
Guia da despensa
uma lista detalhada de todos os ingredientes que você precisa ter na sua despensa, geladeira e freezer para facilitar seu dia a dia na cozinha.
Guia de utensílios básicos
você nunca mais vai ter dúvida do que precisa para montar uma cozinha funcional e impecável
Você também pode ser tornar uma cozinheira incrível!
- Apresentação de técnicas de cocção e uso do calor/forno
- Mise em place – como se organizar para começar a cozinhar
- Cortes Clássicos
- A arte de temperar – técnicas e ingredientes
- Tudo sobre sal e Tudo sobre gorduras
- Tudo sobre Ervas
- Tudo sobre especiarias
- Saladas – como higienizar, manipular e criar molhos
- Aula de carnes
- Aula de frango
- Aula de Peixes e Frutos do Mar
- Guia do Feijão – como cozinhar, truques e congela
- Como fazer um arroz soltinho
- Como fazer ovos perfeitos de 5 maneiras
- 6 técnicas de preparo de Legumes
- Molhos – Tomate de 2 maneiras, bechamel, ragu clássico e de ossobuco na pressão, pesto e lasanha
- Caldos e Sopas
- Sobremesas rápidas e simples
- E muito mais...
Você acha que acabou?
Bônus Especiais
Preparamos presentes especiais para você. São aulas com Especialistas, Chefs e Confeiteiras incríveis
- Uma receita especial de pão de ló com ganache de chocolate com Joyce Galvão
- Aprenda tudo sobre azeite com a Mia Athayde
- Vegetais de um jeito diferente com Giovanna Cury
- Tomates Confit com Izabel Campana
Qual o valor do investimento para entrar no Fundamentos da Cozinha?
R$ 99,80 por mês parcelado em 12x no cartão de crédito
ou R$ 998,00 à vista no cartão, PIX, ou boleto bancário
*Parcelamento com tarifa via cartão de crédito. Não é possível parcelar no boleto.
Sobre a professora
Meu nome é Luciana de Oliveira, antes de me tornar cozinheira, trabalhei no mercado financeiro por muitos anos, e só depois do nascimento da minha filha que resolvi fazer uma transição de carreira e me dedicar a minha grande paixão pela cozinha.
Aprendi muito através dos livros que coleciono, mas em 2010 resolvi voltar para a escola para ter um aprendizado formal de gastronomia.
A cozinha que mais gosto é a caseira, que traz aconchego, conforta e faz feliz.
Meu grande prazer é poder dividir tudo o que aprendi com outras pessoas, e mostrar que cozinhar aproxima as pessoas e faz você e quem está a sua volta mais feliz e saudável.
Bem-vindos à minha cozinha
Ainda tem alguma dúvida sobre o Fundamentos da Cozinha?
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